Татьяна Борисовна, Повар

Семейный повар VIP-персон с 15-летним стажем. Профи в своем деле. Знает кухни разных стран. Приготовления холодных, горячих блюд, салатов, холодных и горячих закусок, горячих рыбных, мясных блюд, морепродуктов. Также - консервация, изысканная и сложная выпечка, десерты,  гриль меню.  Раздельное, диетическое, постное, детское  питание. Разработка и корректировка меню (индивидуальное, семейное, банкетное). Составление технологических и калькуляционных карт. Закупка продуктов и ведение отчетности. Организация банкетов, фуршетов до 80 человек. Поддержание в чистоте рабочего места и уборка его в конце рабочего дня.